Parapreparar la receta de Crema de mejillones: Cocemos los mejillones con medio vaso de vino blanco y un poco de sal. Cuando se abran las conchas las retiramos del fuego, sacamos la carne y reservamos el jugo sobrante. Limpiamos y picamos la verdura. En una olla ponemos a cocer un fondo de agua las papas, los puerros, cebolla, ajo, tomate, la
Mientras en una sartén, preparamos una roux con 100 g de mantequilla y 50 g de harina, al que añadimos un poco del agua de cocer los mejillones. Removeos Preparaciónde la receta. Para preparar la receta de Crema de mejillones y queso cremoso: 1 LATA DE MEJILLONES. 1 TARRINA DE QUESO DE UNTAR. Paso4: Cuando la crema haya conseguido el punto de suavidad y de sabor deseado, colócala en un bol grande, tápalo con film transparente y mételo en la nevera durante una hora para que se enfríe.Salpimentary condimentar con la cúrcuma y el laurel. Hervir unos 5-10 minutos más, hasta que la papa y la zanahoria estén cocidas. 4. Sacar del fuego y retirar algunos mejillones enteros para decorar luego.
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