Puedeomitir el proceso de descongelación por completo y cocinar pescado congelado directamente del congelador. Tendrá que agregar unos minutos al tiempo de cocción en su receta para tener en cuenta la falta de descongelación, ¡pero puede escalfar, cocinar al vapor, hornear, asar o asar pescado directamente del congelador! ¿Cómo se
Paracomenzar el abadejo a la plancha, lo que haremos es secar bien los filetes con un poco de papel de cocina. Después les echamos sal, y los acomodamos sobre una plancha caliente, untada ligeramente con aceite. Los regamos con zumo de limón, y los dejamos hacer por ambos lados, hasta que cojan color y estén a nuestro gusto.
Apesar de que en 2018 se consumieron en nuestro país unas 500 toneladas de este pescado, parece que le falta un empujoncito para darse a conocer entre el consumidor español.
Envuelvelos filetes de abadejo en la mezcla de harina hasta que estén bien cubiertos. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto y fríe los filetes de abadejo hasta que estén dorados y cocidos por el centro, aproximadamente 3 minutos por lado. Sirve los filetes de abadejo fritos con una ensalada o un plato de arroz.
Nuestrosprincipales productos provienen tanto de tierra como el procesamiento en alta mar. Congelamos a bordo: calamar en poteros y arrastreros, merluza tanto filetes como hg y minced, langostinos y otras especies en menor medida. En tierra los productos que trabajamos con mayor importancia son los filetes de merluza, lenguado y abadejo
. 6 433 299 225 106 300 177 153
receta de filetes de abadejo congelado
